刘彦麟博士

「听你话，每天少饮了水，身子果然没那么肿胀，体重还减轻了呢。」女病人个多月不见，忽然一天登门，跟我说。
 

我叫过你少饮水吗？翻翻记录，记起了，安妮，来治身体的异味。
 

「异味还有吗？」我问安妮。
 

「没有了。」安妮说：「可是，一天多饮水不对吗？大夫。」
 

安妮的问题很有代表性，值得好好解答。
 

由小到大，专家们都教我们一天要喝八杯水。多饮水好啊，可以润肤，可以排毒，可以清洗肠胃，最好一起床饮水两大杯。
 

饮水多少，不应该是因人而异的吗？不管张三李四，不理小花大雄，不论六婶八太公，一律每天饮八杯水，不用考虑他们的体质受不受得来吗？
 

过量饮水加重负担
 

「饮入于胃，游溢精气，上输于脾，脾气散精，上归于肺，通调水道，下输膀胱，水精四布，五经并行」，水饮进身体，由肺脾肾转化，传送，吸收，肺脾肾功能旺盛，多饮点水无伤大雅，若然功能薄弱，多饮水只会增加肺脾肾的负担，令它们虚弱更虚弱。
 

会出现甚么问题呢？肺脾肾虚弱，无力传送水液，水液滞留，便会身体水肿，便会出现痰饮之类的疾病。
 

安妮身体发出怪味，是因为脾虚，脾虚的人不宜过量饮水，但安妮不了解自已的体质，饮呀饮，结果身体整天感到胀胀满满。
 

那么，一天应该喝多少水？因人而异，最明智是听从身体的呼唤，它有需要，会发出讯号，饮水啊，主人，饮水啊，主人。
 

水饮多少最好，因人而异，一种食物对身体是否好，也因人而异。别人吃了有益的食物，你吃了可能有害。
 

食物是否有益，我们习惯了衡量它含有多少蛋白质、维他命和矿物质之类，但中医更关心的，是食物与吃的人的体质相不相符，不相符，蛋白质再丰富，维他命和矿物质再多，也未必有益。
 

中医由始至终重视人的体质，并非单单考虑食物本身的营养。
 

阳虚忌吃寒凉食物
 

譬如豆腐，有些人以为蛋白质很丰富，天天吃，拼命吃，结果吃出毛病来。
 

豆腐性质「寒凉」，天天吃会损伤身体阳气，阳虚的人更加不宜多吃豆腐， 否则，必然愈吃愈虚。
 

患水肿病的保罗说，每次吃豆腐，一双脚必会肿得更厉害。这个自然了，保罗水肿，是因为肾阳虚，再吃「寒凉」的豆腐，不虚上加虚才怪。
 

至于食物怎样才算「寒」，怎样才算「热」，怎样才算「太子都食唔坏」，有机会再和大家探讨。
 

声明：本栏所载各药方，仅为说明中医治病的原理，并非指导读者自行用药；体质和病情因人而异，读者如有需要，务请先接受专业诊断。

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