刘彦麟博士

一位二十来岁，住在南丫岛，属于优皮一族的白领丽人，非常不满意自己有个隆起的腹部。

「如果能够减去肚腩，付多少钱我也愿意。」她说。

她当然不是介意隆起的肚腩影响健康，虽然有报导说中央肥胖者患上心血管等疾病的风险较高，她介怀的是隆起的肚腩破坏了身体的线条美。

女孩子爱美，人之常情。

应陶氏化工太平洋有限公司的邀约，出席他们为员工举办的午餐讲座，主讲中医减肥之道，我说了以上一段开场白，作为讲座的开始。

中医用什么方法替人减肥呢？请继续看下去。

在中医眼里，一个人肥起来，无非是身体里有两样东西超多，一是脂肪，二是水湿。如果主要是脂肪超多，则是「脂肪型肥胖」，如果主要是水湿超多，则是「水肿型肥胖」，如果是脂肪和水湿都超多，则是「混合型肥胖」。

脂肪和水份，都是身体里重要的东西，万万不能缺少，最好是不多也不少，肥胖的朋友，问题出在这两样东西太多了。

脂肪和水湿，为什么会超多起来呢？一定是由于大饮大吃了，你说。但有一些朋友，任他们怎样吃也不会胖起来；也有一些朋友，就是喝口水也会发胖。由此可知，肥胖除了和饮食习惯有关以外，也和我们身体的一种能力有关，这种能力叫代谢能力。

代谢能力有燃烧过多脂肪和蒸发过多水湿的功能，因此当代谢能力正常时，脂肪和水份就能维持恰当的比例，不会超多也不会过少，但当代谢能力虚弱时，无法燃烧掉多出来的脂肪和蒸发多出来的水湿，身体里脂肪越来越多，水湿也越来越多，人便一天一天胖起来了。

我们替人减肥的重头戏，其实就是强健体质，以增强代谢能力，让身体自行把过多的脂肪燃烧掉，把过多的水湿也蒸发掉，体态因此回复窈条。

有一些中药，强项正正就是增强身体的代谢能力，我们替人减肥时，这些中药都是必用的。用中药减肥，有一个无可取替的优点，就是体质会同时全面改进，一些慢性疾病也可同步医治。

但也有一个难题要解决。如果来减肥的朋友平日有大饮大吃的习惯，那么脂肪一边燃烧掉，一边又吃进来，效果一定是事倍功半的，一个惯于吃喝的的人，要突然抗拒美食的诱惑，也是蛮困难的。

怎么办呢？我们因此设计了一款营养代餐，给这些朋友用作午餐或晚餐，这样就能防止大量的脂肪吃进身体。营养代餐完全由植物性食物组成，包括山药、莲子、薏苡仁、胡桃肉、黑豆、黑芝麻、红枣、杏仁、燕麦、糙米等，这些食物本身就很有营养价值，而又低脂肪低热量。

当然，除了营养代餐外，我们还提供饮食指导，一些基本的饮食指引，例如少喝冻饮，少吃不健康零食，少吃高脂肪高蛋白的食物，还是要遵守的，这样减肥的效果就能事半功倍。

如果连基本的饮食指引也不愿意遵守的朋友，也许不必来找我们了，因为我们守持的是健康减肥的理念，重塑身体的线条美，同时全面增强体质之外，还帮助减肥者建立良好的饮食习惯，因为唯有如此，健与美才会两者兼得，而减肥后也不容易反弹。

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