「你的面前放了一只鸡髀，你会做甚么？」在「脾胃探秘」的讲座里，我问听众。
 

「马上把它吃掉！」听众齐声应答。
 

你想知道鸡髀吃进肚里，接着会发生甚么事吗？请继续看下去。
 

水谷精微
 

饮食物，中医又叫「水谷」，吃进肚里经过消化，会转化成一种肉眼看不见的微细物质──中医叫作「水谷精微」。我们一身气血的来源，就是靠它。
 

鸡髀吃进肚里，经过消化，会转化成「水谷精微」，然后运行全身，接着转化成气血，滋养身体；但条件是必须脾和胃功能健全。任何一方出现病态，鸡髀转化气血的过程必受影响，有时气血转化不成，反而变了「湿浊」，有碍健康。
 

从中医角度看，必须「脾气」和「胃气」都旺盛和流畅，脾和胃才算功能健全。旺盛，就是不虚弱；流畅，就是不呆滞。
 

脾虚生湿
 

若「脾气」或「胃气」虚弱呆滞，当饮食物吃进肚里，便不能充分转化成滋养身体的气血，反而变了有碍健康的「湿浊」。
 

「脾气」虚弱了，不能充分把饮食物转化成气血，结果「湿浊」积聚体内，中医叫「脾虚生湿」。会有甚么征状呢？身体会容易疲倦、会感到很重坠、不想动、腹部胀满、食欲不振、大便稀烂及体形肿满等等。
 

不要轻看「湿浊」，它是很多病痛的祸源。
 

能否自行检查身体是否有很多「湿浊」呢？能。对着镜子伸出舌头，可见舌头上覆盖一层叫「舌苔」的东西，正常时颜色白而薄，半透明。当身体里出现「湿浊」，舌苔会由薄变厚，「湿浊」愈多，它愈厚。厚而色白，是「寒湿」；厚而色黄，是「湿热」。

声明：本栏所载各药方，仅为说明中医治病的原理，并非指导读者自行用药；体质和病情因人而异，读者如有需要，务请先接受专业诊断。

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