一位女读者说每次看我在《成报》写的专栏，都会把文章剪存。有一次忘记买报纸，事后专程往《成报》办事处补购，我听了深受鼓舞。读者的鼓励，是一份最珍贵的精神礼物。

我想大家觉得中医学其实很有趣，并非想象中那样枯燥难明。我曾经把在《成报》发表过的文章选辑，结集成书，叫《趣谈中医》。

用「趣谈」两个字，因为我喜欢从日常生活中取材，希望把中医学讲得生动有趣。好像最近应约讲解「脾胃探秘」，和听众开玩笑，说中医有一条秘方，凭?它去吃自助餐，花$150便能够吃值$600的食物。大家一听，脸上立刻流露出期待的神情。

君臣佐使

我说的秘方叫「保和丸」，是元代名医朱丹溪的杰作。凡因为食滞而胃部或腹部胀痛，吃了它，往往一剂「搞掂」。保和丸叫「丸」，是因为朱医生发明它的时候，把药物研末制丸，药物包括山渣、神曲、半夏和茯苓、陈皮、连翘和莱菔子。

中医用药，讲究君、臣、佐、使。保和丸七味药当中，山渣最重要，叫「君药」，能消一切饮食积滞，擅长消解肉食油腻之积；神曲和莱菔子，前者化解酒食陈腐，后者清除谷面积滞，有辅助「君药」的作用，同是「臣药」；至于半夏、陈皮、茯苓和连翘四味，能行气和胃，利湿清热，一律叫「佐药」。

自助餐前吃保和丸能令胃口大开，餐后吃能消滞和胃。不过，最好还是避免暴饮暴食，食量应适可而止。吃得太多，必有损脾胃功能，中医叫「饮食自倍，肠胃乃伤」。

声明：本栏所载各药方，仅为说明中医治病的原理，并非指导读者自行用药；体质和病情因人而异，读者如有需要，务请先接受专业诊断。

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