夜晚吃姜，毒如砒霜？

我每天开出的处方，十之八九有姜。

「是否须避免晚上吃药？」病人看到处方有姜，问我。

「不必，早午晚任何时段皆可吃药」我答道。

「不是说『夜晚吃姜，毒如砒霜』吗？」病人很疑惑。

哈哈！砒霜吃一丁点即可死人，我们晚晚烧菜用姜做配料，却毫发无损呀，可见「毒如砒霜」这个比喻，真是太过夸张。

姜的属性是「温热」的，只有一类病人不适宜吃姜，就是病情纯「实热」的人，其他病情的病人，都可以用姜，甚至「阴虚」的病人，经过适当的药物配搭，一样可用姜。

病人是否适宜吃姜，只须考虑其病情，而不必讲究吃姜的时间。

至于没病的人，大多数晚上吃姜也是没问题的。

由于现代人嗜吃生冷寒凉，熬夜是家常便饭，又到处都是冷气，即使没有明显的病痛，体内多多少少总有些潜伏着的「寒邪」，吃「温热」的姜正好可以「驱寒」。

阳气在人体内的运行模式，是白天上升而晚上下降，没有了「寒邪」的阻碍，阳气上升和下降就更顺畅了。

当然，没有病的人当中，也总有些人的体质是不适宜吃姜的，但放心，这些人就算晚上吃了姜，也不会好像吃了砒霜那么夸张，顶多是出现一些「上火」或「热气」的症状而已。

体质不适宜吃姜的人，不只夜晚，就是早上和下午，都不应吃姜的，但这类人现代并不太多见。